Domůslunečnicový olejVysoce olejnatý slunečnicový olej – lisovaný za studena
vysoce olejnaty olej obr3
Vysoce olejnatý slunečnicový olej je označení pro olej s vysokým obsahem kyseliny olejové nebo jinak označované Omega-9.  Jedná se o olej, který vznikl šlechtěním semen  (nikoliv GMO) s vyšším obsahem mononenasycených tuků (Omega-9). Má tedy jiné složení tuků než běžný slunečnicový olej. Jeho obsah tvoří z větší části mononenasycené  tuky (Omega-9), podobně jako je tomu u olivového oleje. Obsahuje velmi malé množství polynenasycených mastných kyselin, a také mastných nasycených kyselin. Neobsahuje transmastné tuky.  Je proto vynikající pro použití v teplé, ale také ve studené kuchyni.

Komentáře jsou zakázány.